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Books Frontpage Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del Siglo XXI
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Features:

  • Edition Date: 2005
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Libro en otro formato.
  • Editorial: UNIV. BURGOS. SERV. PUBL

  • Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del Siglo XXI

  • 9788496394230

  • Authors: Varios Autores, Manuel Pérez Mateos

  • Esta obra contiene los últimos avances de la investigación realizada en España en el ámbito de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos sobre análisis, biotecnología alimentaria, conservación, comercialización, docencia, calidad, nuevos productos, nutrición, tipificación, restauración colectiva y seguridad alimentaria. Estos avances fueron presentados en el III Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
  • 14,50 USD

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