-
16,91
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
Features:
- Pages: 150
- Format: 15x11 cm
- Edition: 07092011
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,38 kg.
- Editorial: ED. MAXTOR LIB
-
Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas
-
9788497618687
-
-
-
-
-
-
Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos. En cuanto a la cerveza, primera parte de este Manual, se habla de las sustancias empleadas en su fabricación: preparación de la malta, humectación, el braceo, la fermentación o los cuidados de las cervezas jóvenes. También se aportan los instrumentos necesarios para el fabricante de cerveza, así como los diferentes métodos de fabricación: Baviera, Inglaterra, cervezas dobles y sencillas de París. Se incluye también una historia de la cerveza, así como las pertinentes recomendaciones para quien quiera crear una fábrica de cerveza.
-
16,91
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Bebidas Alcohólicas:
-
32,03
USD
-
35,72
USD
-
42,03
USD
-
28,92
USD
-
25,19
USD
-
37,07
USD