-
28,98
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
Features:
- Pages: 96
- Edition Date: 2004
- Edition: 1
- Language: Gallego.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Cosido.
- Weight: 0,18 kg.
- Editorial: ED. XERAIS DE GALICIA
-
Cociña vexetariana
As receitas do Cabaliño do Demo
-
9788497821131
-
-
-
-
-
-
" Cociña vexetariana (As receitas do Cabaliño do Demo) " é un libro que ofrece outra maneira de entender a alimentación e a comida, unha proposta onde os vexetais teñen todo o protagonismo sen renunciar a unha dieta rica e equilibrada. Apostando polos produtos locais e frescos, Miguel Burros, cociñeiro e propietario do sonado restaurante O Cabaliño do Demo, en Santiago de Compostela, escribiu un libro baseado na súa reputada experiencia gastronómica, persoal e familiar. En Cociña vexetariana reprodúcense numerosas receitas para primeiros pratos, segundos pratos, salsas, masas e sobremesas. Todo un mostrario de posibilidades que van desde as ensaladas (de pementos asados, grega, de xudías e tomate, de peras e mandarinas, de arroz...), os tomates verdes fritidos, as croquetas de millo, a empanada vexetal ou os aliños, aos guisos de delicias de cogumelos, o pastel de bulgur, as lentellas, o guisado de fabas, a lasaña, o enfornado de espinacas, a coliflor con espaguetes, gumbo de hortalizas, Yemsir W'et, Mole, Ratatui, ás salsas de tomate, curri, tain, crema inglesa, bechamel... e, por suposto, ás tortas de chocolate, améndoas e café, o flan de queixo, a crema de limón, biscoitiños de morangos, tiramisú ao xeito Xoán, torta de noces, torta de leite callado e froita... As receitas reunidas neste volume non van dirixidas só ao público vexetariano, xa que pretenden axudar a todas aquelas persoas que queren explorar o mundo da alimentación, con todos os seus sabores e texturas, en base a utilización produtos locais e frescos.
-
28,98
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Cocina Vegetariana:
-
33,34
USD
-
25,31
USD
-
36,13
USD
-
36,61
USD
-
40,08
USD
-
16,26
USD