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Ficha
Books Frontpage La comida en Japón y La antropología de la alimentación
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Features:

  • Pages: 178
  • Format: 21x14 cm
  • Edition Date: 2007
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,25 kg.
  • Editorial: UOC

  • La comida en Japón y La antropología de la alimentación

  • 9788497886178

  • Authors: Muriel Gómez Pradas, Alicia Guidonet Riera, Alícia Guidonet

  • La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer no es sólo alimentarse. El segundo libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.
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