-
21,04
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
Features:
- Pages: 152
- Format: 1,2x15,2x23,01 cm
- Edition Date: 2008
- Edition: 0
- Language: Catalán.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,28123 kg.
- Editorial: IMATGE-9
-
Totes les sopes
Brous, escudelles i sopes d'arreu
-
9788497913942
-
-
-
-
-
-
La sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el descobriment de la ceràmica les dones comencen a cuinar de manera diferent. El recipient que anomenem olla i el seu contingut, per tant, existeixen al llarg de la història i en totes les cultures. Forma part de la cuina familiar per excel·lència, la quinta essència dels sabors i el mateix símbol de l'aliment. Josep Pla a El que hem menjat va escriure que un país civilitzat i ben alimentat es caracteritza per les seves sopes, i confrontava la importància i apreci que aquestes tenien a França i el poc cas que se'n feia a Catalunya. Malauradament, salvant honroses excepcions, les sopes i escudelles pràcticament han desaparegut de les cartes dels restaurants catalans. Aquest llibre vol reconciliar-nos amb aquest plat imprescindible, posant a punt receptes d'arreu que ens demostren que hi ha sopes no solament exquisides, sinó també fàcils i ràpides de preparar.
-
21,04
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Sopas Y Entrantes:
-
28,96
USD
-
30,70
USD
-
21,36
USD
-
15,39
USD
-
29,79
USD
-
30,46
USD