-
70,82
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
Features:
- Pages: 240
- Format: 24,1x2,5x17,09 cm
- Edition Date: 2011
- Edition: 12012011
- Language: Castellano.
- Binding: Libro en otro formato - Tapa blanda / Bolsillo (papelería).
- Weight: 0,94 kg.
- Editorial: MÉDICA PANAMERICANA
-
Fundamentos de Nutrición y Dietética
-
9788498353976
-
-
-
-
-
-
Las publicaciones sobre temas de Nutrición y Dietética han experimentado un importante auge en las últimas décadas, evidenciando la importancia de la alimentación sobre la salud. Ante tanta oferta, la educación nutricional y la formación en temas de dietética constituyen un reto para el estudiante y el profesional. En esta obra práctica, de ágil lectura y complementada con abundante material gráfico, se destacan las siguientes características: • Presenta información actualizada sobre la composición y el análisis de los alimentos, el metabolismo de los nutrientes, las ingestas de referencia recomendadas y la nutrición en las diferentes etapas de la vida. • Aborda temas importantes como las interacciones entre fármacos y nutrientes, la evaluación del estado nutricional y la aplicación del método científico en la investigación en nutrición. • Incluye capítulos con la descripción de aplicaciones prácticas que siguen el esquema clásico de las publicaciones científicas: introducción, objetivos, material y métodos, presentación de resultados, conclusiones y bibliografía relevante, y tratan entre otros, aspectos punteros de la nutrigenómica, la nutrigenética y la metabolómica, así como los métodos clásicos enfocados desde una óptica innovadora. Una obra preparada para cubrir las demandas de un nutrido grupo de profesionales de la salud, docentes e investigadores, estudiantes y graduados, así como aquellos colectivos interesados en los fundamentos y las aplicaciones de la nutrición y la dietética con una perspectiva del siglo XXI. Índice : ARTE I. FUNDAMENTOS TEORICO-PRACTICOS DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA 1. Ciencias de la alimentación 2. Composición de los alimentos 3. Utilización nutritiva de los alimentos 4. Balance energético: peso y composición corporal 5. Nutrición y recomendaciones dietéticas 6. Nutrición humana 7. Nutrición y estado nutricional 8. Interacciones entre fármacos y nutrientes 9. Investigación en nutrición: métodos para el estudio de la utilización y funciones de los nutrientes 10. Diseño y análisis estadístico en estudios de nutrición ...
-
70,82
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Dietética Y Nutrición:
-
25,26
USD
-
21,70
USD
-
21,01
USD
-
30,76
USD
-
27,72
USD
-
29,93
USD