Name: Cocina española e internacional
Price: 44.81 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788498394702

Homepage » Cocina Nacional Y Regional » Cocina General Y Recetas » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina española e internacional

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

Books Frontpage Cocina española e internacional

44,81 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 240
Edition Date: 2014
Edition: 01092014
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,82 kg.
Editorial: IDEASPROPIAS EDITORIAL

Cocina española e internacional

Arte culinario a través de los productos, recetas e historia
9788498394702
Author: Almudena Villegas Becerril
La gastronomía ha estado marcada por los cambios producidos a lo largo de la historia y se ha visto in-fluenciada por la cocina y las características de ciertas regiones. Cada cultura ha dejado su huella en los distintos territorios, de forma que ha creado una identidad nueva y reconocible. Si se desea realizar un acercamiento completo a este ámbito a nivel regional y mundial, se deben aprender las técnicas y las recetas tradicionales. Este manual recoge tendencias de otras cocinas del mundo, como es el caso de la asiática o la iberoamericana, y realiza un repaso general sobre conceptos relevantes como la conservación de alimentos o su decoración. Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, expone las características generales y los platos más representativos de la cocina española e internacional, acompañados de fotografías.