-
33,51
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
Features:
- Pages: 240
- Format: 0,2x0,2 cm
- Edition Date: 2014
- Edition: 01122014
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,38 kg.
- Editorial: IDEASPROPIAS EDITORIAL
-
Servicio y atención al cliente en restaurante
Normas de servicio, protocolos de comunicación y técnicas de venta
-
9788498394962
-
-
-
-
-
-
La actividad de los establecimientos de restauración aumenta cada día y surgen nuevos negocios espe-cializados e innovadores que tratan de cubrir las necesidades de los clientes. Por estos motivos, cada vez se demandan más profesionales que permitan llevar a cabo estos servicios. En este libro, se analizan los diferentes tipos de ofertas gastronómicas y se proponen unas pautas para el servicio y el desbarasado de mesas. Además, se explican los procesos de acogida y despedida del cliente y las normas generales de actuación y comunicación. El profesional aprenderá a resolver distintas situaciones de forma eficaz, transmitiendo una actitud segura y objetiva. También conocerá los principales elementos que intervienen en la venta y las diferentes fases que esta comprende. Con este manual, el lector adquirirá los conocimientos necesarios para identificar los diferentes tipos de clientes y aplicar los procedimientos adecuados en cada fórmula de restauración, lo que supone un be-neficio a nivel individual y empresarial.
-
33,51
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Industria Del Turismo:
-
21,96
USD
-
32,89
USD
-
55,89
USD
-
59,43
USD
-
41,27
USD
-
32,59
USD