Paraninfo

Homepage » Matemáticas Y Ciencia » Ciencia: Cuestiones Generales » Alimentació i nutrició a Catalunya

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Ficha
Books Frontpage Alimentació i nutrició a Catalunya
  • 45,98 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 253
  • Format: 24x17x1,40 cm
  • Edition Date: 2019
  • Edition: 1
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,64 kg.
  • Editorial: Inst. d'Estudis Catalans

  • Alimentació i nutrició a Catalunya

    industrials, productors i científics

  • 9788499654591

  • Authors: Abel Mariné I Font, Jordi Salas-Salvadó, Montserrat Barbany Cahiz, Abel Mariné, Montserrat Barbany

  • La producció i el consum d’aliments, i la relació que tenen amb la salut, són importants des del punt de vista econòmic i social. Conscients que al nostre país la indústria alimentària, i també el sector primari (agricultura, ramaderia i pesca), han estat i són un gran motor econòmic i d’innovació, i que diversos científics han destacat en les ciències de l’estudi de la nutrició, i en són referents mundials, el Centre Català de la Nutrició i l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació, vinculats a l’Institut d’Estudis Catalans, van considerar necessària la publicació d’un llibre que deixés constància d’una bona part d’aquest llegat que ens identifica. L’obra està dividida en dues parts ben diferenciades. En la primera part s’explica la història de famílies o nissagues, personatges o empreses que amb la seva emprenedoria i visió de futur varen ser clau en el desenvolupament de l’agroalimentació a Catalunya. A través d’alguns exemples ben significatius, el llibre parla de quins han estat els condicionants del desenvolupament d’algunes indústries alimentàries, creadores de marques que han destacat per la seva internacionalització, la capacitat de lideratge o la innovació. En la segona part es ret homenatge a diferents científics o personatges històrics de casa nostra que han estat capdavanters en l’evolució de les ciències de l’alimentació i la nutrició, tant en aspectes bàsics com aplicats, i que han deixat petjada en el nostre país i també en l’àmbit internacional.
  • 45,98 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

The book belongs to the following catalogs

Other books in the subject Ciencia: Cuestiones Generales:

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]