Name: La cocina de la alcachofa de Benicarló
Price: 35.57 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788415221838

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Books Frontpage La cocina de la alcachofa de Benicarló

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Features:

Pages: 220
Format: 1,2x22,4x23,19 cm
Edition: 01012013
Language: Castellano.
Binding: Tapa Blanda.
Weight: 0,42 kg.
Editorial: ONADA

La cocina de la alcachofa de Benicarló
9788415221838
Author: Ramon París Penyaranda
Aunque apenas hace veinte años que la alcachofa es la reina de la;cosecha benicarlanda, hablamos de todo un clásico de nuestro campo.;Ahora bien, durante siglos, ha ocupado una posición secundaria y;humilde, una producción doméstica y familiar. Así fue generación tras;generación, remontándonos hasta el Beni-Gazlum árabe. Los habitantes;de la vieja alquería aportaron sus conocimientos agrarios e hidrológicos;para transformar esta llanura de Benicarló-Vinaròs en una gran huerta;llena de cenias y pozos que suplían los secos barrancos por la preciada;agua subterránea, la cual regaba, entre otras verduras, frutas y hortalizas;la alcachofera.