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Ficha
Books Frontpage Diseño y comercialización de ofertas de restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración
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Features:

  • Pages: 230
  • Format: 23x17 cm
  • Edition Date: 2016
  • Edition: 01122016
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,626 kg.

  • Diseño y comercialización de ofertas de restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración

  • 9788416758722

  • Author: Jesús Del Río Posada

  • OBJETIVOS;- Analizar el sector de la restauración y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando todas las variables que lo configuran y explicando su situación actual y las tendencias que se detectan.;- Determinar la composición y características de ofertas gastronómicas diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la restauración.;- Analizar los procesos de información, asesoramiento y venta, y aplicar en ellos los procedimientos y las técnicas de atención al cliente y de comunicación adecuados, como elemento básico para el logro de los objetivos empresariales.;- Desarrollar acciones promocionales aplicables a establecimientos de restauración, aplicando técnicas de marketing.
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