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Ficha
Books Frontpage Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
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Features:

  • Pages: 356
  • Format: 23x17 cm
  • Edition Date: 2017
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,607 kg.

  • Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

  • 9788417026929

  • Author: Andoni Orac

  • Libro correspondiente al Módulo Formativo UF1359, del Certificado de profesionalidad HOTR0110, Dirección y producción en cocina.
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