Paraninfo

Homepage » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Control de las temperaturas y calidad de los vinos

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Ficha
Books Frontpage Control de las temperaturas y calidad de los vinos
  • 38,18 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 240
  • Format: 1,2x16,8x23,60 cm
  • Edition: 01092008
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Libro no cosido / Encuadernación arráfica / P.
  • Weight: 0,44 kg.

  • Control de las temperaturas y calidad de los vinos

  • 9788420011134

  • Authors: Jacques Blouin, Francisco Javier Carballo García, Jean-Michel Maron

  • Breve reseña histórica - Efectos de la temperatura y temperaturas óptimas - Temperatura y equipamientos - Cálculo de las necesidades térmicas - Intercambios de calor enológicos - Sistemas de control de las temperaturas - Aspectos económicos y legislativos - Conclusión - Anexos - A Termodestrucción de las enzimas y de los microorganismos - B Determinación de la cinética de la fermentación alcohólica - C Ecuaciones de cálculo de las temperaturas en un intercambiador - D Acondicionamiento de los vinos para su consumo - Bibliografía - Indice alfabético.
  • 38,18 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available
About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]