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Features:
- Pages: 400
- Format: 2,4x15,4x21,21 cm
- Edition Date: 1980
- Edition: Primera
- Language: Castellano.
- Binding: Libro en otro formato.
- Weight: 0,54 kg.
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Cocina para profesionales
Cocina para profesionales
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9788428302838
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El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.
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