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Books Frontpage Curso de cocina profesional. Tomo 2
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  • Pages: 252
  • Format: 1,6x17x23,80 cm
  • Edition Date: 1991
  • Edition: 31121991
  • Language: Castellano.
  • Binding: Libro en otro formato.
  • Weight: 0,42 kg.

  • Curso de cocina profesional. Tomo 2

    Curso de cocina profesional. Tomo 2

  • 9788428318426

  • Authors: Manuel Garces Blanco, Manuel Garces Blanco

  • Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.
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