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Books Frontpage Manual práctico de restaurante
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Features:

  • Pages: 400
  • Format: 2,4x15,4x20,80 cm
  • Edition Date: 1998
  • Edition: 01101998
  • Language: Castellano.
  • Binding: Libro en otro formato.
  • Weight: 0,64 kg.

  • Manual práctico de restaurante

    Manual práctico de restaurante

  • 9788428325127

  • Author: Jesús Felipe Gallego

  • La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. A ello contribuye esta obra cuyo texto está adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Enseñanza de esta disciplina.
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