Name: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
Price: 41.48 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788428332897

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Books Frontpage Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

41,48 USD
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Features:

Pages: 240
Format: 24x17 cm
Edition Date: 2012
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,58 kg.

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
9788428332897
Author: Jesús Felipe Gallego
Un texto diferente que aporta los conocimientos necesarios para tener en cuenta a la hora de pensar en un proyecto de restaurante y el desarrollo de su operación, donde la aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio en este tipo de establecimientos son obligatorias e indispensables. El libro está dirigido no solo a los que quieran obtener el Certificado Profesional correspondiente, sino a todos aquellos que participan en cualquiera de los niveles de la organización del más sencillo al más complejo de los establecimientos.