Ficha
Books Frontpage Llibre d'aparellar de menjar
  • 38,19 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Features:

  • Pages: 369
  • Edition Date: 2015
  • Edition: 1
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Cosido.
  • Weight: 0,46 kg.
  • Editorial: BARCINO
  • Llibre d'aparellar de menjar

  • 9788472267961
  • Authors: Anonimo, Joan Santanach I Suñol

  • El Llibre d’aparellar de menjar és un extens llibre de cuina, escrit i compilat cap a mitjan segle XIV. Es tracta d’un receptari que, fins ara, havia restat inaccessible per al gran públic. Les seves receptes reflecteixen els gustos de les classes benestants de la baixa edat mitjana catalana, alhora que constitueix una síntesi de la literatura gastronòmica medieval i una peça bàsica de la tradició culinària catalana, que es projecta fins a l’actualitat.
  • 38,19 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Other books in the subject Cocina Nacional Y Regional: