Paraninfo

Homepage » Economía, Finanzas, Empresa Y Gestión » Industria Y Estudios Industriales » Industrias De Servicios » Servicio de atención al cliente en restaurante. hotr0608 - servicios de restaurante

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Ficha
Books Frontpage Servicio de atención al cliente en restaurante. hotr0608 - servicios de restaurante
  • 24,29 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 160
  • Format: 24x17 cm
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,28 kg.
  • Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN

  • Servicio de atención al cliente en restaurante. hotr0608 - servicios de restaurante

  • 9788483646526

  • Author: Antonio Caro Sánchez-Lafuente

  • Objetivos;Adquirir los conocimientos necesarios para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Restauración, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente. Conocer el concepto, tipos, características, función y circuito de la comanda, tanto estándar como informatizada. Conocer los diferentes tipos de servicio, marcado y desbarasado de mesas. Aprender los métodos claves para la venta, sus fases y finalidad. Conocer los perfiles psicológicos de los clientes, así como la normativa aplicable en España y la Unión Europea sobre protección en consumidores y usuarios.;Contenidos;Servicio del restaurante;Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración.;Platos significativos de la cocina nacional e internacional.;La comanda: concepto, tipos, características, función y circuito.;Procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada.;Tipos de servicio en la restauración.;Marcado de mesa.;Normas generales, técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa.;Normas generales para el desbarasado de mesas.;Servicio de guarniciones, salsas y mostazas.;Atención al cliente en restauración;La atención y el servicio.;La importancia de la apariencia personal.;Importancia de la percepción del cliente.;Finalidad de la calidad de servicio.;La fidelización del cliente.;Perfiles psicológicos de los clientes.;Objeciones durante el proceso de atención.;Reclamaciones y resoluciones.;Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea.;La comunicación en restauración;La comunicación verbal: mensajes facilitadores.;La comunicación no verbal.;La comunicación escrita.;Barreras de la comunicación.;La comunicación en la atención telefónica.;La venta en restauración.;Elementos claves en la venta.;Las diferentes técnicas de venta.;Merchandising para bebidas y comidas.;Fases de la venta.
  • 24,29 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available
About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]