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Ficha
Books Frontpage Cocina Gallega
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Features:

  • Pages: 240
  • Format: 24x16,5x4,00 cm
  • Edition Date: 2014
  • Edition: 10072014
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,60 kg.
  • Editorial: HÉRCULES

  • Cocina Gallega

    La cocina práctica de Picadillo

  • 9788492715855

  • Author: Manuel María Puga Y Parga

  • Obra maestra de la cocina tradicional, con sus más de mil recetas aprendieron a cocinar varias generaciones. Escrito con una intencionalidad eminentemente práctica, su lenguaje sencillo y las numerosas anécdotas con las que se acompañan las indicaciones hacen de este libro un clásico imprescindible de la cocina casera. El autor reivindicó la cocina gallega frente a las cocinas foráneas. Está considerada la biblia de la cocina gallega.
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