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Ficha
Books Frontpage La felicidad en una croqueta
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Features:

  • Pages: 200
  • Edition Date: 2014
  • Edition: 1
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa Dura.
  • Weight: 0,32 kg.

  • La felicidad en una croqueta

  • 9788494240515

  • Authors: Núria Parés I Sellarès, Laura Conde Seijas

  • ¿Redondas;rectangulares o cilíndricas? ¿Con setas o con jamón? ¿Con panko o con el clásico pan rallado? ¿En qué restaurantes las hacen como en casa? ¿Maridamos? ¿Nos atrevemos a congelar? Las;croquetas existen desde hace mucho tiempo, hay quien dice que son un arte milenario, pero, hasta ahora, aún había algunos trucos de la abuela o algunos ingredientes escondidos que se te escapaban. La felicidad en una croqueta te abre las puertas al mágico mundo de estas delicias rebozadas y te invita a descubrir los orígenes y la historia de este tesoro, todos los misterios de la besamel, los conjuros óptimos para freír una croqueta como es debido, los trucos y las recetas de los chefs, los ingredientes más insospechados, los templos que subliman el capricho...
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