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Ficha
Books Frontpage Cocinar en Asturias
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Features:

  • Pages: 288
  • Format: 17x12 cm
  • Edition Date: 2001
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Weight: 0,28 kg.
  • Editorial: EDICIONES TREA

  • Cocinar en Asturias

  • 9788497040204

  • Author: Eduardo Méndez Riestra

  • Cocinar en Asturias trata de la cocina que tradicionalmente se ha hecho en la región, pero también de la que se hace actualmente; en definitiva, de la cocina que hacen los asturianos, presentando tanto las recetas provenientes de la gastronomía popular como las de la académica de los grandes restaurantes y restauradores, tres centenares de recetas cuidadosamente contrastadas y redactadas para ser elaboradas sin contratiempos por el aficionado (las sucesivas ediciones de este recetario son el mejor aval de su fiabilidad).
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