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Ficha
Books Frontpage Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento
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Features:

  • Pages: 128
  • Format: 30x21 cm
  • Edition Date: 2005
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Libro en otro formato.
  • Weight: 0,42 kg.
  • Editorial: PARANINFO CENGAGE LEARNING

  • Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento

  • 9788497323635

  • Authors: Pascual Laza Muñoz, Jeronima Laza Muñoz

  • Dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio Cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, así como a los alumnos de formación ocupacional de la especialidad Cocina y Servicios de Restaurante y Bar. También es un texto recomendado para emplearlo en formación continua en los cursos referentes a Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento y como material de consulta para los profesionales del sector hotelero.
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