Paraninfo

Homepage » Infantiles, Juveniles Y Didácticos » Material Didáctico » Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración

Ficha
Books Frontpage Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración
  • 33,18 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

    • -

    • Unit(s)
    • Comprar

Features:

  • Pages: 232
  • Format: 24x17 cm
  • Edition Date: 2008
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Libro en otro formato.
  • Weight: 0,44 kg.

  • Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración

    Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración

  • 9788497326803

  • Author: José Luis Armendáriz Sanz

  • La pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas y técnicas muy específicas. No es fácil encontrar libros que detallen bien los procesos o que ilustren el producto final. Este libro está pensado para aquellos lectores que deseen encontrar de manera detallada los ingredientes, la elaboración, y el proceso paso a paso de la receta, gracias a los numerosos dibujos y fotografías que corresponden, en su mayoría, a las elaboraciones de algunos alumnos que han entrado por primera vez en el obrador de pastelería.
  • 33,18 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

  • -


  • Unit(s)
  • Buy
    Free shipping to US
About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]