Name: Hideki
Price: 49.59 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788408217985

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Features:

Pages: 288
Format: 25,5x19,5 cm
Edition Date: 2019
Edition: 12112019
Language: Castellano.
Binding: Tapa dura - Papel sobre cartón.
Weight: 1,32 kg.

Hideki

Cocina Japo-Mediterránea
9788408217985
Author: Hideki Matsuhisa
Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.