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Books Frontpage Aceite Via Augusta, esencia del territorio Sénia
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  • Pages: 220
  • Format: 22x23 cm
  • Edition: 112014
  • Language: Otras lenguas.
  • Binding: Tapa Dura.
  • Weight: 0,883 kg.

  • Aceite Via Augusta, esencia del territorio Sénia

    Oli Via Augusta, essència del Territori Sénia

  • 9788415896371

  • Author: òscar Tomàs París Garcia

  • Y resulta que, además de los llamados olivos milenarios del Territorio Sénia, este rincón del Mediterráneo —atravesado por la Vía Augusta— atesora un interesante catálogo de variedades tradicionales de aceituna, con unas propiedades bien diferenciadas: Farga, Morruda, Sevillenca, Empeltre, Cuquello, Marfil…, que reunidas en un paisaje conocido como el mar de olivos ofrecen al cocinero, al restaurante o en tu casa un abanico de posibilidades muy interesante que hay que explorar.
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