-
32,41
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
-
-
-
Unit(s)
-
Comprar
Features:
- Pages: 210
- Format: 1,5x21,2x22,00 cm
- Edition: 032016
- Language: Catalán.
- Binding: Tapa dura - Cosido.
- Weight: 0,78926 kg.
-
La cuina dels arrossos del Delta de l’Ebre
-
9788416505166
-
-
-
-
-
-
L’arròs és un digne representant de la cuina del Delta de l’Ebre. Un delta que emmarca un paisatge arrosser que n’esdevé un dels elements identitaris més identificatius. El llibre que el lector té a les mans ens vol oferir una mirada antropològica de la cuina d’un producte que les autores presenten com un veritable plaer per als sentits. Així, el reportatge fotogràfic que acompanya el receptari ens mostra un ecosistema molt peculiar condicionat per les variacions estacionals d’un conreu arrelat a la idiosincràsia del territori. L’Associació Local de la Dona de la Cava, des de l’epicentre del delta, ens proposa un viatge culinari que va més enllà de l’elaboració d’un conjunt de plats tradicionals. Les autores ens conviden a gaudir de la cuina tot obrint-nos les portes de les seues cases, mostrant-nos el conreu i la recol·lecció del producte, endinsant-nos en la ritualitat d’una cuina entre la rutina quotidiana i la festa. De la mà de les sàvies cuineres de la Cava, el delta s’erigeix en un veritable paradís de la cuina de l’arròs.
-
32,41
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Cocina Nacional Y Regional:
-
35,88
USD
-
25,36
USD
-
51,03
USD
-
32,41
USD
-
71,70
USD
-
25,44
USD