Paraninfo

Homepage » Tartas, Pastelería, Glaseado Y Moldeado Artístico De Azúcar » Recetas Y Cursos De Cocina » Postres » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina General Y Recetas » La ciencia de la pasteleria

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Ficha
Books Frontpage La ciencia de la pasteleria
  • 42,43 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 230
  • Format: 21x14 cm
  • Edition Date: 2017
  • Edition: 25102017
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa Dura.
  • Weight: 0,72 kg.

  • La ciencia de la pasteleria

  • 9788417127077

  • Authors: Tpertradurre, Dario Bressanini, Tpertradurre Tpertradurre

  • El autor, investigador y profesor de química, desvela los cimientos científicos de la pastelería. Los 5 capítulos detallan la estructura y las propiedades de los ingredientes indispensables de la pastelería. Las tablas y recetas también resultan fundamentales
  • 42,43 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available
About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]