Paraninfo

Homepage » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina Nacional Y Regional » Cuina mallorquina de fa cent anys

Ficha
Books Frontpage Cuina mallorquina de fa cent anys
  • 31,42 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Features:

  • Pages: 80
  • Format: 21x15x0,70 cm
  • Edition Date: 2024
  • Edition: 1
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Bolsillo (España) - Trade paperback (EE.UU).

  • Cuina mallorquina de fa cent anys

    El receptari de Margalida Frau Munar (1909-1986)

  • 9788419956309

  • Authors: Antònia Soler Nicolau, Miquel Gelabert

  • Margalida Frau Munar era una modesta mestressa de casa que estava llogada a la cuina d’un general. En una llibreta va arreplegar, entre receptes pròpies i manllevades, més de cent cinquanta receptes. El quadern són notes personals que, a través de la seva senzillesa, demostra com s’ali­mentava una part de la Mallorca del seu temps, com tractaven i condimentaven les carns, els peixos i les verdures. Plats del dia, habi­tuals, plats estrangers incorporats i d’altres. En defi­­­nitiva, una representació de la cuina mallorquina d’ara fa cent anys, a la vegada que un receptari aprofitable a dia d’avui. Edició a cura d'Antònia Soler i Nicolau, neta de l'autora, i amb un pròleg del xef Miquel Gelabert.
  • 31,42 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Other books in the subject Cocina Nacional Y Regional:

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]