Ficha
Books Frontpage Pa
  • 34,65 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Features:

  • Pages: 192
  • Edition Date: 2013
  • Edition: 001
  • Language: Castellano, Catalán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,80 kg.
  • Editorial: GRIJALBO
  • Pa

    Fet a casa i amb el gust de sempre

  • 9788425350542
  • Author: Xavier Barriga

  • Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa. Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l'abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre. Tot explicat amb un llenguatge clar, il·lustrat amb esclaridores imatges pas a pas, i amb solucions practiques i efectives al principals problemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d'elaboració del pa. A més, el llibre dedica un capítol especial als celíacs i a altres intoleràncies. Seguint les senzilles instruccions d'aquest llibre obtindràs un pa bo, apetitós i sobretot sa, molt sa.
  • 34,65 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock