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Ficha
Books Frontpage Recetas de cocina con insectos
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Features:

  • Pages: 96
  • Format: 28,5x23x0,80 cm
  • Edition Date: 2018
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,461 kg.

  • Recetas de cocina con insectos

  • 9788467760255

  • Authors: Roberto Uriel, Rocio Cuenca, Roberto Uriel Herrera, Rocio Cuenca Farrona, Rocío;Uriel Roberto Cuenca, Rocio;Uriel Herrera Roberto Cuenca Farrona

  • Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.
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