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Ficha
Books Frontpage Rutas y restaurantes con encanto de Navarra
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Features:

  • Pages: 200
  • Format: 20,5x16x1,50 cm
  • Edition Date: 2018
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,31 kg.
  • Editorial: SUA

  • Rutas y restaurantes con encanto de Navarra

  • 9788482166896

  • Authors: Josema Azpeitia Salvador, Jesus Mari Perez Azaceta, Ritxar Tolosa

  • Definir Navarra como tierra de contrastes es un tópico que sus paisajes y su gastronomía se encargan de hacer realidad. Un territorio capaz de pasar en pocos kilómetros de la alta montaña a parajes desérticos, de abruptos barrancos a extensas llanuras, de nutritivas migas de pastor a selectas verduras riberas, de la cocina más tradicional a la más vanguardista. Este libro ha sido creado a seis manos. El fotógrafo Ritxar Tolosa y el periodista gastronómico Josema Azpeitia se han encargado de los restaurantes. Han elegido 38 establecimientos singulares de la geografía navarra, los han visitado, han conocido sus entrañas y han degustado sus especialidades. El montañero Txusma Pérez Azaceta se ha encargado de buscar atractivas rutas para completar la jornada.
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