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Ficha
Books Frontpage La cocina de hoy en España
  • 14,11 USD

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Features:

  • Pages: 210
  • Edition: 04092013
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,95 kg.
  • Editorial: LID

  • La cocina de hoy en España

  • 9788483567456

  • Authors: María Jesús Gil De Antuñano, Ferran Adrià

  • Este libro contiene las recetas de la cocina española de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad. La obra habla tanto de técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomendadas, puntos de cocción, tratamiento de los alimentos, cómo montar y servir los platos, etcétera como de la elaboración de más de 700 recetas explicadas paso a paso.
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