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Ficha
Books Frontpage Libro de cocina de la República
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Features:

  • Pages: 210
  • Format: 21x17 cm
  • Edition Date: 2011
  • Edition: 11042011
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Weight: 0,45 kg.
  • Editorial: REINO CORDELIA

  • Libro de cocina de la República

  • 9788493796389

  • Author: Isabelo Herreros Martín-Maestro

  • Durante los años 30, coincidiendo con el Gobierno de la II República, florecieron en Barcelona y Madrid revistas de gastronomía como Menage y Paladar, en las que las recetas mostraban ya una clara preocupación por la salud, la higiene y la dieta. En sus páginas se refleja una sociedad española mucho más sofisticada y moderna que la que impondría el franquismo después de la guerra civil. Prueba de ello son los anuncios de hornos de gas, frigoríficos, aspiradores eléctricos y otros electrodomésticos que no serían de uso común hasta los años 60. Este libro, además de un completo recetario, es un catálogo gráfico de aquella realidad.
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