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Ficha
Books Frontpage Pasta fresca al auténtico estilo italiano
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Features:

  • Pages: 216
  • Format: 21x15 cm
  • Edition Date: 2015
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa dura - Cosido.
  • Weight: 0,36 kg.

  • Pasta fresca al auténtico estilo italiano

    Los secretos de la pasta hecha en casa

  • 9788494193422

  • Authors: Margherita Simili, Valeria Simili, Lorenzo Mariani, Anna Mayer

  • Si con Pan y dulces italianos os propusimos hacer pan en casa, muchos de vosotros respondisteis con entusiasmo y os convertisteis incluso, en muchos casos, en expertos panaderos. Hoy os presentamos un nuevo desafío: ¡hacer pasta fresca! ¡A´nimo y manos a la obra! Unos buenos tallarines bien valen el esfuerzo. Las Hermanas Simili nos ensen~an las te´cnicas y las recetas ma´s tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al aute´ntico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de Bolonia o, si prefieres algo ma´s sencillo, con la ma´quina para hacer pasta. Un libro que vale tanto para quien se acerca por primera vez a la pasta fresca como para cocineros experimentados.
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