Paraninfo

Homepage » Tartas, Pastelería, Glaseado Y Moldeado Artístico De Azúcar » Postres » Recetas Y Cursos De Cocina » Cocina Con Chocolate » Cocina Por Ingredientes » Cocina Con Productos Lácteos » Cocina Para Fiestas » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina General Y Recetas » Cacao

Ficha
Books Frontpage Cacao
  • 65,55 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Features:

  • Pages: 285
  • Format: 28,5x22 cm
  • Edition Date: 2016
  • Edition: 10112016
  • Language: Castellano, Francés.
  • Binding: Tapa Dura.
  • Weight: 2,30 kg.
  • Editorial: LIBROOKS

  • Cacao

    Del haba a la tableta

  • 9788494509582

  • Authors: Ester;Pujals Farrés Cèlia Gómez Cirera, Pierre Marcolini

  • Una deliciosa inmersión en el universo del chocolate, de la mano del gran maestro chocolatero Pierre Marcolini. El que fuera campeón del mundo de pastelería nos desvela en este libro sus secretos para tostar las habas de cacao, amasar y atemperar los chocolates. En un viaje al corazón de los territorios del cacao en busca de diez Grand Crus, nos propone 170 recetas, desde básicos como el haba ahumada, la tableta o el chocolate a la taza, hasta los bombones más delicados y una gran variedad de postres e incluso platos salados.
  • 65,55 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

Other books in the subject Cocina General Y Recetas:

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]