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Front pageUna pizca de sal.

9788483215821

,

Front pageAnálisis de los alimentos

9788420010595

, , ,

Front pageManual del procesado de los alimentos

9788420010991

, , , ,

Front pageRecepción y selección de materias primas y otros productos auxiliares

9788496153752

Front pageReología y análisis de la textura de los alimentos

9788420010380

, , ,

Front pageTecnología de los productos alimentarios

9788420011493

, , ,

Front pageLos alimentos ultraprocesados

9788413524061

Front pageManual práctico del ahumado de los alimentos

9788420008400

Front pageVinos de frutas. Elaboración artesanal e industrial

9788420009698

, ,

Front pageProcesos de elaboración de semiconservas de pescado

9788496153783

Front pageTecnología del procesado del pescado

9788420009384

, , ,

Front pageProcesado de frutas

9788420008394

, , , ,

Front pageElaboración de cerveza

9788420009674

,

Front pageManual práctico de enología

9788420008936

,

Front pageManual de química y bioquímica de los alimentos

9788420010892

, , ,

Front pageAlimentos seguros

9788420010175

, , ,

Front pagePropiedades físicas de los alimentos

9788420011264

, , , , , ,

Front pageFlavores de los alimentos

9788420009049

, , , , , , , ,

Front pageUltracongelación de alimentos

9788420006062

, , ,

Front pageAnálisis y producción de vino

9788420009360

, , ,

Front pageFrutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

9788420008318

, , ,

Front pageLa ciencia de las golosinas

9788420009643

, ,

Front pageAlimentos

9788420010885

, , ,

Front pageComprender el vino, la viña y la biodinámica

9788493630898

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Front pageCaducidad de los alimentos

9788420010281

, ,

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