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Front pageElaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

9788420006826

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Front pageTecnología de la elaboración de pasta y sémola

9788420010311

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Front pageComprender el vino, la viña y la biodinámica

9788493630898

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Front pageMigración de sustancias químicas desde el envase al alimento

9788420007878

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Front pageOperaciones de acondicionado de materias primas

9788413570129

Front pageEvaluación de la carne en la cadena de producción

9788420009940

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Front pageLa ciencia del chocolate

9788420009636

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Front pageTecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

9788420010427

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Front pageTecnología de los productos lácteos

9788420009155

,

Front pageProductos lácteos industriales

9788420010144

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Front pageCreación culinaria

9788420011516

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Front pageProcesos tecnológicos en la industria alimentaria

9788413570105

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Front pageRecepción y selección de materias primas y otros productos auxiliares

9788496153752

Front pageReología y análisis de la textura de los alimentos

9788420010380

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Front pageTecnología de los productos alimentarios

9788420011493

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Front pageLos alimentos ultraprocesados

9788413524061

Front pageManual práctico del ahumado de los alimentos

9788420008400

Front pageVinos de frutas. Elaboración artesanal e industrial

9788420009698

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Front pageAnálisis sensorial de vinos

9788420011271

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Front pageProductos de panadería

9788420011059

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Front pageProcesos de elaboración de semiconservas de pescado

9788496153783

Front pageTecnología del procesado del pescado

9788420009384

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Front pageProcesado de frutas

9788420008394

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Front pageElaboración de cerveza

9788420009674

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Front pageManual práctico de enología

9788420008936

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