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Front pageManual. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

9788419609960

Front pageTratado elemental de cocina

9788420010625

,

Front pageAprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación

9788428335720

Front pageCocina creativa y de autor. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

9788417086350

Front pageDirección y recursos humanos en restauración. hotr0309 - dirección en restauración

9788416758517

Front pageVoraz

9788408222538

,

Front pageDiseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0409 - Gestión de procesos de servicio en restauración

9788417026448

Front pageLa cuenta, por favor

9788408194279

Front pagePanes

9788419436597

,

Front pageJuli Soler que estás en la sala

9788408254577

Front pageTécnicas y procedimientos de limpieza en alojamientos. HOTA001PO

9788491987376

Front pageManual. Cocina creativa o de autor (UF0070). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

9788419609991

Front pagePlanificación, organización y control de eventos. HOTG0108 - Creación y gestión de viajes combinados y eventos

9788491981688

Front pageServicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales. HOTU0109 - Alojamiento rural

9788416629756

Front pageEl gusto de la nariz

9788408209256

,

Front pageLa cocina de los valientes (edición actualizada)

9788466665735

Front pageManual. Servicio de vinos (MF1048_2). Certificados de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)

9788419455406

Front pageDiseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración

9788417026431

Front pageManual. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

9788419609946

Front pageFundamentos de la teoría y práctica del catering

9788420009322

, ,

Front pageHost

9788408160366

Front pageCalidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración

9788416758685

Front pageLa sala al desnudo

9788408246343

Front pageGestión de la restauración. HOTR040PO

9788491986331

Front pageManual. Decoración y exposición de platos (UF0072). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

9788419455833

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